淡紫的天空

                    

自從妹妹的幸福部屋裡；常常有朋友來分享手作後

我也開始了自己的手作生活~~

不知道是否因為身體有爺爺叔公留下的"烘焙魂" ^^

(我家在我讀大學以前，爺爺和叔公開了一家餅店喔~)

 

最早從妹妹教我的"美式餅乾"，以及學妹介紹的餅乾書開始；

再來是接觸了Carol老師的部落格之後，就一整個著迷~~~

除了樂於分享外，也奇妙的給自己工作紓壓呢!!!!

【餅乾篇】

                                                ~美式餅乾~(妹妹教我的第一款)

 

 

~菱格餅乾~(挑戰學妹介紹的《365種餅乾一學就會》，書上款)

 

 

                                           ~擠花餅乾~(小時候擠花夢想的實現!!)

 

                                               ~蝴蝶派餅~(派皮的附加作品)

   

 

                                                    ~小蘇打牛軋餅~

      

                                               

                    ~星星果醬派餅~                                  ~杏仁檸檬派餅~

                        

    

                                                  ~夏威夷豆巧克力餅乾~                           

  

 

                                ~台式馬卡龍:牛粒~(技術的一大精進!!哈~)

 

                                                            ~香蕉餅乾~

 

                                                   

                                               哇!!  ~小小兵:冷凍造型餅乾~

 

                             ~萬聖節南瓜餅乾~(送給我的一年級孩子們^^)

               

                原來~學會馬卡龍，是那麼令人雀躍的事!(初作:2015.12.16)

                真的~自己的甜點技術提昇到了更高的境界~(驕傲中^^哈~~)

  

 

                      交到壞朋友的包裝餅乾~義大利脆餅  胡桃雪球~

 

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【蛋糕篇】

以前，很喜歡做蛋糕，可是想想~好像沒有一次自己做成功過(哈)~

直到~好朋友大珠分享她的古早味蛋糕後，我才真正學會"做蛋糕"

謝謝大珠~愛妳喔^^

                                                   ~古早味蛋糕~

 

                                      ~磅蛋糕:原味 藍莓~(以詩特莉奶奶為目標^^) 

                                                       

                                           ~蘋果磅蛋糕~(感謝~玉純姐姐的大蘋果)

 

                                            ~巧克力布朗尼~(小姪子的生日蛋糕)

    

                                               ~藍莓戚風蛋糕~ (給自己的生日蛋糕!)

 

                                       ~奧利歐乳酪蛋糕~(Carol老師很讚的分享~)

 

         ~簡易乳酪蛋糕~(大珠女兒)                                      ~輕乳酪蛋糕~

  

 

                                                 ~百香果輕乳酪蛋糕~

                                         (百香果的酸甜加上乳酪的濃郁~愛死這一款啦!!!)

 

                                                       ~蘋果紅茶乳酪蛋糕~

                             整塊的蘋果口感~加上特用好友贈的紅玉紅茶~(2015.12.6.初做)

 

                                                    ~聖誕棋盤格蛋糕~

海綿蛋糕對我來說，真的比較難超控

失敗了一個巧克力的~還好總算拼裝成功了^^

 

夢想的小貝殼蛋糕~瑪德蓮~

(完成日期2016.3.12

謝謝阿西同學搶購到的的"千代田名模")

 

~維多利亞蛋糕~

全蛋打發的無油配方，新鮮奶油與果醬的好滋味

 

  ~少女心噴發草莓蛋糕~

這是第一次試做彼飛老師的燙麵法蛋糕

哇~~蛋糕體果然軟綿無比~~太噴發了!!

 

~桂圓核桃黑糖小蛋糕~

為養樂多一整夜的桂圓~果然有神奇的好風味

愛與恨老師的推薦款^^

 

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【麵包機麵包篇】    

話說~同事們開始一陣瘋麵包機，而我因為喜歡吃麵包

也買了一台試試!參考的第一本書就是Carol老師的書~

後來~又發現其實只讓麵包機做麵包麵團，再拿出來的變化更多

就這樣，又一頭栽進做麵包的樂趣了^^

                                        ~地瓜吐司~

 

                               小時候的最愛  ~菠蘿麵包~(真是滿意的突破呀!!!)

 

                                                ~芋頭麵包~(最愛芋頭囉^^)

 

                ~克林姆麵包~   (香滑好滋味)                                ~克林姆地瓜麵包~

  

   

                                                   ~南瓜麵包~(應景一下!!)

 

                                         ~玉米香草麵包~(2015.11.9)挑戰造型!!

                                               

                                                      ~湯種核桃肉桂卷~

                                                    (女兒不愛但我很愛~)

 

~ 天然酵母~葡萄核桃小餐包~

      謝謝同事華分享的玫瑰酵母           

 

~ 水合法~藜麥麵包~

      耗時間的輕鬆作法^^    

 

~ 椰子麵包~

      又香又甜~老公最愛^^    (2016.12.1)

 

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【派。塔。泡芙】

學會派與塔，真的是會很開心的

這種感覺好像是攝影會了星芒和車河，是會高興很久的!!

派與塔~一次擁有餅乾與蛋糕的口感，雙層滿足呀!!

 

                                                  ~蘋果派~(在幸福部屋的經典之作^^)

 

                                                  ~藍莓乳酪塔~(冰過更好吃~~)

 

                         同學爭相要"代理"的   ~地瓜乳酪塔~(熱的冰的都好吃^^)

  

 

                                                 ~南瓜乳酪塔~(節慶必備^^)

 

                          日語班的老師同學們送我從日本帶回來的抹茶

                                      我回送親愛的她們~紅豆抹茶塔~

        

                                               歡樂節慶味~耶誕水果泡芙~

                                             感謝老妹贊助紅色馬卡龍裝飾^^

 

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【中式糕餅】

                                                          ~菊花酥餅~

                                       (氣質給她很高雅~做法跟蛋黃酥很像^^)

 

                                     ~紅豆奶油酥餅~(女兒說的小可愛，配茶首選)

 

                                           自製豆沙餡月餅~綠豆椪~

 

                                                                     ~抹茶紅豆酥~

 

                                   二姑的芋頭香~最愛~芋頭酥~

 

                                                                                                                                                          

【巧克力。糖果】

~橙片巧克力~

(成品只有兩片~哈!原本的清冰箱之作，

變成被老公念我浪費能源之作@@")

 

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感謝!!我的參考與動力~

書籍:

 

網站:Carol老師的"自在生活" (真是寶庫呀!!)