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今天午後~很風雅;品茗 聽箏 於梅花樹下


謝謝瑛姐姐的邀約,一場「潮汕工夫茶」品茗會


讓原本就喜歡喝茶的我~更認識中國茶道~也更愛中國茶囉^^

 

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姐姐每週從彰化到草屯拜師學泡茶,真可謂是有恆心

今天是第一次公開擺茶席,哇~又是在這風雅的梅花樹下~

以下~是這次的學員自己設計,各有風格的"茶席"擺設~(有變色龍@@嚇~~~)

 

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 雖然今年的梅花晚開了些

但是原本就沒有計畫要去人擠人賞梅的我

卻突然接到姊姊的邀請~哈!有幸來到這私人梅園來賞梅喝茶

真是  有賺到的FU~~哈!!(單朵有陽光的梅花就很美~)安慰一下自己^^

 

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茶師出場囉~手拿著橄欖炭竹籃優雅進場~

 

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這次他們演示的泡法是「潮汕工夫泡」

「竹爐欖炭手親煎」
「小砂壺淪新鷦嘴」


大家看~真的是紅泥小火爐耶^^

還有第一次見到的"橄欖核炭"真是開眼界了~

 

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潮汕泡茶論功夫


「關公巡城四面轉」
「韓信點兵沒躊躇」

 

當姐姐倒完茶之後,還一直將茶壺的茶用力"點"出
我還以為瑛姐姐點壺是玩笑呢^^

 

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考究的當然不只泡法,還有茶具⋯今天算是大長知識啦 ^^


紫砂壺 若琛杯 羽蒲扇     還有姐姐精心請人插的"伯利恆之星"

此茶宴第一泡的茶就不得了啦~~20年的鐵觀音!!

 

註:按~

工夫茶四寶(專有名稱):      陸氏爐 玉書煨 孟臣罐 若琛甌

 

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姐姐的茶藝老師~林麗月老師 ,正氣質優雅的搧著羽扇~(漸層羽扇~)

姐姐說~等火爐的煙直線上升時,差不多就是沸騰了~此時就可以洗杯沖茶了!

 

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泥爐煮水,泥壺濃泡,巡點三杯,是潮汕的泡茶特色


瑛姐姐從搧風點火開始,      羽扇搧風燒開小火爐的水 
名傾素紙溫轉烤香茶葉 洗茶 滾杯 燙杯 之後,再行茶三回給與宴的品茶人

(20年鐵觀音耶~果然!!哇~好茶~~好喝極了~)謝謝姐姐的高技術泡茶~

 

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此次盛會的茶師中,還有一位護士姐姐的國小同學~

她學茶藝已經多年,人美泡茶架式出眾,是此會的風雲焦點  (惠媚姐姐)

當然~其他的茶師也都別具用心~各有特色呢^^

 

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瑛姐姐是裁縫高手~她的茶席搭的布色很柔美

顏色更是我的愛~~還為小椅子做綠色的小布套呢!堪稱是全場最用心的呢!

 

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茶會有兩泡茶示範,因此有中場換品茗茶師時間

這是中場休息換位時,享用的茶點喔~

 

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第二泡茶~據說也是師丈提供

名字很獨特:鳳凰單欉(茶葉形狀像東方美人茶)

應該是發酵紅茶系的茶,但味道卻偏苦~~可有桂圓蜜香

(哈!個人還是比較喜歡第一種的鐵觀音)謝謝靜婷茶師~

 

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這真是很喜愛的體驗~感謝瑛姐姐的邀約

讓也喜歡喝茶的我,也能有機會在梅花樹下風雅的品茶

姐姐說:我的問題很多~根本就是來"找碴"的~哈!!我真是來"找茶"的呀^^

 

她說我可以跟她來拜師學藝呀!我說~風雅之事需要時間的~唉喲!等我!等我退休~

這真的是~(這是藉口~真正是~~本人要搞的事~實在太多啦~~~~)   當然!這事得緩緩....(吐舌頭)嘻!

 

2018.1.13    南投。草屯

 

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留言列表 (22)

發表留言
  • Roger
  • 賞心悅目, 真的很有Fu, 除了文雅之外, 也是很幸福的一件事. 讚
  • Alice
  • 有一年到柳家梅園賞梅
    剛好也遇到品茗活動
    感覺好浪漫喔
  • 我第一次 遇見梅園茶席
    也是在柳家 當時覺得哇!!好配喔!

    圓仔花 於 2018/01/21 20:13 回覆

  • 鐵蓮花
  • 天氣怎麼這樣好,陽光煦煦,對照新竹真的差太多了
    那個點心,看了就令人心動
  • 哈哈~真的!中南部陽光就是宜人

    點心是 加分^^

    圓仔花 於 2018/01/21 22:56 回覆

  • 大女孩
  • 怎麼那麼幸福
    梅花樹下的茶會
    品梅又風雅
    真真讓人羨慕
    推唷
  • 翁  盟
  • 讓人更認識中國茶道~
    也更愛享受飲茶之樂
  • sun
  • 在梅樹下以梅為名的品茶會,真是風雅~~
    原來橄欖核也能燒成炭,看來茶道的學問也頗深的......
  • Kenny's Blog
  • 品茗、聽箏於梅花樹下果然風雅,
    這公開擺茶席還真是處處用心,
    如此風雅的品茗果然是把茶道發揮得淋漓盡致!

    +1
  • Big Fish
  • 梅花樹下品茶賞字,好文青,愜意呀!
  • 虎嫂愛旅行
  • 好專業喔梅花樹下賞梅喝茶好幸福喔
  • 樂泊黛
  • 茶道 茶香 花香 書書~好有氣質喔 (())
  • 淑娟
  • 好風雅悠閒,氣質路線離我太遙遠,泡茶我都只在家不講究的亂泡~
  • wenshu
  • 感謝分享
  • 湯米88
  • 泡茶的學問真大,但泡了就喝 也很實際~
  • 雲大少爺
  • 品茗~賞梅
    真的好風雅啊~~
    太棒了
  • sf
  • 梅花樹旁擺茶席
    品茶賞梅.快樂的一天
  • 月
  • 梅樹下品茗真是幸福與享受
  • 月
  • 梅樹下品茗真是幸福與享受
  • Anne
  • 好優雅的品茗盛會,
    看著文章,彷彿也聞到了茶葉的清香呢!
    祝福好友~新年快樂!豐盛美好!
  • 蔡頭伯
  • 梅花茶會~見識了~感謝分享~
    祝好友新春如意~大吉大利~
  • wujipixnet
  • 品茗大會,不曾遇過.場面看起來很氣派.且也很講究!!
  • 寶寶
  • 謝謝分享,好優雅喔!