淡紫的天空

那天，在『牛朝』用過豐盛又喜歡的鄉土菜午餐後

我們循著李師傅的推薦，沿著大雁巷走到「澀水社區」

涉水社區位於魚池盆地，在埔里盆地的中間~地形獨特

周圍有金龍山環繞，可謂是盆地裡的盆地呀~

我也期待到生產日月潭紅茶最密集的社區，找尋那一味~有緣的茶香~~

原本呀~是想說找找好朋友Anne結緣的『盧園』

車子朝著盧園的方向開，卻被這樣純樸中帶著美麗的建築物所吸引

停車下了查看~哇!!!大門竟然是上了鎖....

原本~有點失望地走出紅茶工房的庭院

卻  剛剛好遇見騎著摩托車來的老闆~~

哇~好幸運喔~~但是老闆說:因為下午有12個客人包場

可是那些客人去走步道，應該還沒那麼快回來~於是就先讓我們參觀一下

接著我就開始和老闆聊"紅茶"~

這才知道~原來有名氣的日月潭的『紅玉紅茶』

是源自於"台灣原生種"與"緬甸大葉茶種"而來

但其實今天，我也還想知道~為甚麼牛朝李師傅的紅茶有一種特殊的氣味

我之前問他，他曾告訴過我，這種味道可能就是台灣原生種紅茶的氣味...

但是他終究不是以產茶為本業，牛朝餐坊的紅茶是他採的隨意加上製作的隨意而來的

直到今天....有緣遇到盧老闆在詢問下，他說:園子裡正好有一棵台灣原生種老茶...

而且很巧的是~紅茶工房的招牌茶葉，正是這一味『工房老茶』(我找到老茶了耶^^)

接著~老闆娘也請我們進去坐坐~

趁著包場客人還沒回來的空檔

讓我們點了這裡的招牌~工房老茶

哇~真的很接近我心中的那種"老茶"的味道耶~

那香氣很像荔枝味又有蜂蜜味…還有渾濃的底蘊香~~哇~

就是這個味道呀~~我喜歡~~(老闆也很驚訝!竟然真的有人在找老紅茶^^)

頗有~胭脂馬遇到關老爺的FU~~哈!!

『工房老茶/冰』

女兒點的『檸檬蜜』~也清涼好喝 (不酸也不甜膩~)

跟老闆談老茶，又跟老闆娘談起埔里附近的櫻花~

接著!因為這道好好吃的法式鹹派~又跑去跟小老闆聊烘培

哈!!天呀!老茶．櫻花．烘培....我也太能聊了 ~^^*

柳松菇 乳酪 橄欖『法式鹹派』~口味很搭的鹹派!真是我吃過最好吃的鹹派

『古典巧克力蛋糕』

巧克力熔岩式的融化在口中~很香滑的口感~~

這聽說是小老闆的得意之作^^

工房室內布置得有歐洲鄉村風

午後陽光斜斜的照進來~感覺很溫馨~~

這幅威尼斯話是老闆從國外重金買回來的喔!!

他很得意的說"不敢站在哪一個方位，水都會流向你喔^^"

走出室外~發現竟然有一個窯呀!!

也許住宿在這裡~有窯烤披薩可以享用喔^^

在盆地裡的小盆地中~有這樣的一個好地方

有步道可以走走，有老茶可以喝~還有豐富的點心~

有機會的話，還可以在這裡小住一晚喔

後記:

 其實第一次邂逅日月潭的紅茶，是與格友Anne的第一次見面

他送我一包『盧園 紅玉紅茶』，當時驚艷於那味道，

剛剛好與我喜歡的東方美人茶有那麼一點相似

所以~我也漸漸開始"注意"紅茶~(謝謝親愛的Anne)

 第二次讓日月潭紅茶，又勾住我的心~是在"牛朝"餐坊。

沒錯!就是餐坊裡讓遊客隨意取用的紅茶~

哇!!別小看這裡的紅茶，這可是李師傅自己種，

自己採自己焙的~老闆說數量很少所以不外賣

雖然偶而會相送我一些回去品嘗，但是他就是無法量產賣我~~(哇!!惋惜~)

 第三次~也就是這一次囉!!我遇到紅茶工房的老闆~找到跟我一樣喜歡"老茶"的人~

而且也發現這老茶的製法跟東方美人茶也相似~最頂級的也稱"白毫"

(後來才發現~也是跟李師父一樣加入~台灣山茶老茶的好喝混合茶^^)

~~以上就是我多年來的"紅茶心得"~~找到好茶!!(且可以賣我~哈!)真的是一件幸福的事呀!!  ^^*~~

~工房老茶罐子裡的介紹~

工房老茶生長在日月潭紅茶最大產地的南投縣魚池鄉大雁村

海拔約800公尺的「三角龍」的山坡上，

紅茶園裡有多種品種的台灣原生種山茶、紫芽山茶、

泰國禪種的台茶七號、阿薩姆紅茶等，樹齡都已超過六七十年以上

擷取了不同口味的茶葉特色的這款工房老茶，

茶香濃郁不苦不澀是非常獨特好喝的天然「調和茶」。

和父親一起走過一甲子風吹日曬的老紅茶園，不僅晟養了我們一家人；

也是父親用自己珍重的心意，釀造出來的好味道。

【紅茶工房】

地址:南投縣魚池鄉大雁村(巷)39-7號

電話:0979-235587  049-2899373