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那天,在『牛朝』用過豐盛又喜歡的鄉土菜午餐後

我們循著李師傅的推薦,沿著大雁巷走到「澀水社區」

涉水社區位於魚池盆地,在埔里盆地的中間~地形獨特

周圍有金龍山環繞,可謂是盆地裡的盆地呀~

 

我也期待到生產日月潭紅茶最密集的社區,找尋那一味~有緣的茶香~~

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原本呀~是想說找找好朋友Anne結緣的『盧園』

車子朝著盧園的方向開,卻被這樣純樸中帶著美麗的建築物所吸引

停車下了查看~哇!!!大門竟然是上了鎖....

 

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原本~有點失望地走出紅茶工房的庭院

卻  剛剛好遇見騎著摩托車來的老闆~~

哇~好幸運喔~~但是老闆說:因為下午有12個客人包場

可是那些客人去走步道,應該還沒那麼快回來~於是就先讓我們參觀一下

 

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接著我就開始和老闆聊"紅茶"~

這才知道~原來有名氣的日月潭的『紅玉紅茶

是源自於"台灣原生種"與"緬甸大葉茶種"而來

 

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但其實今天,我也還想知道~為甚麼牛朝李師傅的紅茶有一種特殊的氣味

我之前問他,他曾告訴過我,這種味道可能就是台灣原生種紅茶的氣味...

但是他終究不是以產茶為本業,牛朝餐坊的紅茶是他採的隨意加上製作的隨意而來的

 

直到今天....有緣遇到盧老闆在詢問下,他說:園子裡正好有一棵台灣原生種老茶...

而且很巧的是~紅茶工房的招牌茶葉,正是這一味『工房老茶』(我找到老茶了耶^^)

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接著~老闆娘也請我們進去坐坐~

趁著包場客人還沒回來的空檔

讓我們點了這裡的招牌~工房老茶

 

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哇~真的很接近我心中的那種"老茶"的味道耶~

那香氣很像荔枝味又有蜂蜜味…還有渾濃的底蘊香~~哇~

就是這個味道呀~~我喜歡~~(老闆也很驚訝!竟然真的有人在找老紅茶^^)

頗有~胭脂馬遇到關老爺的FU~~哈!!

 

『工房老茶/冰』

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女兒點的『檸檬蜜』~也清涼好喝 (不酸也不甜膩~)

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跟老闆談老茶,又跟老闆娘談起埔里附近的櫻花~

接著!因為這道好好吃的法式鹹派~又跑去跟小老闆聊烘培

哈!!天呀!老茶.櫻花.烘培....我也太能聊了 ~^^*

 

柳松菇 乳酪 橄欖『法式鹹派』~口味很搭的鹹派!真是我吃過最好吃的鹹派

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古典巧克力蛋糕

巧克力熔岩式的融化在口中~很香滑的口感~~

這聽說是小老闆的得意之作^^

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工房室內布置得有歐洲鄉村風

午後陽光斜斜的照進來~感覺很溫馨~~

 

這幅威尼斯話是老闆從國外重金買回來的喔!!

他很得意的說"不敢站在哪一個方位,水都會流向你喔^^"

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走出室外~發現竟然有一個窯呀!!

也許住宿在這裡~有窯烤披薩可以享用喔^^

 

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在盆地裡的小盆地中~有這樣的一個好地方

有步道可以走走,有老茶可以喝~還有豐富的點心~

有機會的話,還可以在這裡小住一晚喔

 

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後記:

 其實第一次邂逅日月潭的紅茶,是與格友Anne的第一次見面

他送我一包『盧園 紅玉紅茶』,當時驚艷於那味道,

剛剛好與我喜歡的東方美人茶有那麼一點相似

所以~我也漸漸開始"注意"紅茶~(謝謝親愛的Anne)

 

 第二次讓日月潭紅茶,又勾住我的心~是在"牛朝"餐坊。

沒錯!就是餐坊裡讓遊客隨意取用的紅茶~

哇!!別小看這裡的紅茶,這可是李師傅自己種,

自己採自己焙的~老闆說數量很少所以不外賣

雖然偶而會相送我一些回去品嘗,但是他就是無法量產賣我~~(哇!!惋惜~)

 

 第三次~也就是這一次囉!!我遇到紅茶工房的老闆~找到跟我一樣喜歡"老茶"的人~

而且也發現這老茶的製法跟東方美人茶也相似~最頂級的也稱"白毫"

(後來才發現~也是跟李師父一樣加入~台灣山茶老茶的好喝混合茶^^)

~~以上就是我多年來的"紅茶心得"~~找到好茶!!(且可以賣我~哈!)真的是一件幸福的事呀!!  ^^*~~

 

~工房老茶罐子裡的介紹~

工房老茶生長在日月潭紅茶最大產地的南投縣魚池鄉大雁村

海拔約800公尺的「三角龍」的山坡上,

紅茶園裡有多種品種的台灣原生種山茶、紫芽山茶、

泰國禪種的台茶七號、阿薩姆紅茶等,樹齡都已超過六七十年以上

擷取了不同口味的茶葉特色的這款工房老茶,

茶香濃郁不苦不澀是非常獨特好喝的天然「調和茶」。

和父親一起走過一甲子風吹日曬的老紅茶園,不僅晟養了我們一家人;

也是父親用自己珍重的心意,釀造出來的好味道。

  

紅茶工房

地址:南投縣魚池鄉大雁村(巷)39-7號

電話:0979-235587  049-2899373

 

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留言列表 (16)

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  • Alice
  • 找到老茶也喝到好茶了
  • 是呀~這種感覺真好^^

    好友 午安

    圓仔花 於 2017/06/06 16:11 回覆

  • Anne
  • 好友這趟紅茶之旅,真是豐收呀!

    這紅茶工房,正好在盧園旁,
    人生真是處處充滿好緣份。

    您說的"老茶"是指台灣山茶嗎?
    我在紅茶中喝到一款我很喜歡的茶香,
    後來發現~是台灣山茶!
  • 對~應該是喔!
    李師傅和紅茶工房盧老闆(他們和盧園是親戚關係)
    他們都說是台灣原生茶種
    應該就是好友說的台灣山茶吧!!

    原來~我們喜歡的又多了一樣了

    圓仔花 於 2017/06/07 11:17 回覆

  • 鐵蓮花
  • 您和Anne倆人分別不同地po了"茶"
    逼死人了啦! 罰您們下回要帶我去!
  • 沒問題呦~
    這些地方最適合我們三個聊天了~

    圓仔花 於 2017/06/07 12:56 回覆

  • 楊宗諭(さとし)
  • 日安
    哇!~ 這趟不錯喔
    確實讓人驚訝 什麼都能聊涉獵真深~
    倒是 好奇 紅茶會有荔枝味跟蜂蜜味
    這會想喝看看喔~~
    推+1
  • airgotojp
  • 好茶 ~~
    無論紅茶綠茶
    有香氣就愛

    感恩分享 午安
  • Big Fish
  • 找到你喜歡的紅茶源頭了,肯定像找到寶一樣。我以前只喝綠茶,現在偶爾也喝紅茶,味道不同,但如果做得好,都很甘甜。
    這老茶的葉子很大片呢。
  • huei
  • 推7 澀水社區 好久好久沒去了 呵呵
    這社區小而美 住過三合院民宿啊
    想想都快十多年的事了
  • 你很內行喔~我是誤打誤撞
    才知道這個好地方呢^^

    圓仔花 於 2017/06/11 13:49 回覆

  • Kenny's Blog
  • 圓仔花還真對魚池的紅茶情有獨鍾,
    經過這樣多次尋尋覓覓終於找到那老紅茶,
    看了妳介紹紅茶工房的老茶有機會也來喝看看!
  • 真的好好喝喔^^
    好友也機會一定要試試
    台灣的老茶 真不是蓋的!!

    圓仔花 於 2017/06/12 20:32 回覆

  • Alice
  • 喜歡好茶的您
    歡迎也來大溪老茶廠品茗
  • 好喔!有機會一定造訪

    圓仔花 於 2017/06/13 15:54 回覆

  • 費甌娜の綺麗世界
  • 東方美人茶味道極佳~^^喝過後有餘香..愛賴客..紅玉紅茶可見不凡喔..
  • 可人之家
  • 真的好幸運,外觀真的容易吸引人,
    甜點看起來也美味,收起來有機會去走走~
  • 寶寶
  • 納福威尼斯話真的好傳神,
    我喜歡整個旅程!
  • lotus 的手工坊
  • 紅茶有香味....真的好喝喔! 可惜我不太能喝!
    喝了都失眠! 戒茶中! 呵~
  • 王昆
  • 嗨!好友晚安吉祥~周日舒心如意。凡是好茶先坐下來品嘗,那是最棒。祝福闔家 幸福安康,今夜好眠!推
  • 王昆
  • 嗨!好友晚安吉祥~周日舒心如意。凡是好茶先坐下來品嘗,那是最棒。祝福闔家 幸福安康,今夜好眠!推
  • 雲大少爺
  • 紅玉紅茶
    好想喝喝看