九月的星期六,偶然在奇摩的『吃喝玩樂』版,看到桃園大溪九月雪的介紹
剛開始看到照片,我以為這是北海道的馬鈴薯田,再仔細看文字
才知道這一整片堆雪般的小白花,竟是我們常常吃到的韭菜開的花~~
我請老公看了一下版面,他淡淡的說了一句:在桃園耶!
我知道他嫌遠啦,所以也沒有興起想要拜訪的意思 ….
誰知?不知是天公太疼愛我了,還是我運氣來了
隔天收假的傍晚,我閒來無事,騎著腳踏車到家附近逛逛
未料,竟然在距離家裡不到 兩百公尺 的田地,發現了一團團的白花
新奇走近一看,不會吧?!這不就是網路介紹的九月雪。韭菜花嗎?
我當下真是驚喜交加,這種突然發現的幸運,更是讓人好生感激
這片田園之前種的是茄子,不知是何時,改種了一大片韭菜
而且還讓韭菜開花。我記得韭菜花梗,在花苞前就應該採收呀?
為什麼家鄉的這一片韭菜花和大溪的一樣,留著讓花繼續開,
而沒有採收呢?當時還真的有些疑問……..
姑且不去想這花是為誰留呀!星期一我起了個大早
趕緊跑到這韭菜花田,親近親近她一下
韭菜有股特殊的香味,一叢叢的白花
像是之前拍的愛情花,有著撒形花序
小小的,朵朵可愛,還是星星的形狀呢
如果不是人家介紹,還真不知韭菜花是這麼美哩!!
由於跑去欣賞田間的韭菜花,晚了幾分鐘上班
還不好意思的遇到「鎮長」,鎮長好奇的問我:『今天怎麼騎機車來上班?』
我老實回答說,因為上班前彎去記錄九月雪~韭菜花…….
我跟鎮長說,長這麼大,第一次發現盛開的韭菜花這麼美麗~~
鎮長巧妙地回了一句話,而這句話恰恰解開了我心中的疑惑
他說:『這留下來開花的,應該是要留著採收種子的!!』
哈~這像驚醒夢中人一般,我懂了!恍然大悟的懂了!!鎮長~你好厲害!
*賓果*~~原來留下來開花,也是有經濟價值的
是為了取『韭菜籽』!!好用來繼續繁衍下一代的!!
九月。秋天的彰化平原上,除了將要抽穗的黃綠色稻田之外
一堆一堆潔白似雪的盛開韭菜花田,正吸引著我流連的目光~~
2012.9.23彰化社頭。九月雪~韭菜花
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『緣分』是一件奇妙的事~『續緣』更是一件神奇的事
就在我發現家附近田園,有盛開韭菜花三天之後
我依公文到「溪湖」參加研習,車子沿著海豐路,經過高速公路陸橋
哇哇哇!!高速公路旁一片雪白,靠近確定~呀!我又與九月雪再相遇囉~~
不過這次是趁著中午休息十分,沖沖趕來這兒拍花
秋天的陽光很強,光線很奇怪,我覺得沒有把那千堆雪的感覺拍得很好
但是又能和盛開的韭菜花續緣,真是奇妙又感激!!
回家的路上,恰巧瞄到一個招牌,這不就證明了鎮長所說的..
真的!!感謝菜農因為要採種籽,而留下盛開的韭菜花
為這綠油油的彰化平原,妝點了猶如千堆雪般的美麗~~
2012..9.27彰化溪湖。九月雪~韭菜花
【韭菜】
學名:allium tuberosum
科屬:百合科 蔥屬
別名:壯陽菜、長生韭、懶人菜、起陽菜、扁菜
~彰化的韭菜~
彰化地理、氣侯環境優良,蔬菜種植1萬5,434公頃,
面積及產量皆為台灣第二大。韭菜、豌豆產量更佔全國87%
蘆筍、花椰菜、白蘿蔔、冬瓜、胡蘿蔔、苦瓜等,都是大宗。
「大胖呆炒韭菜,燒燒一碗來,冷冷阮嘸愛!」
琅琅上口的鄉土繞口令,提到的韭菜味道特殊,可炒可煮可燙沾醬吃。
常見的韭菜水餃、韭菜盒子,香味獨樹一幟。
韭菜大多來自彰化,二林、溪湖、埔鹽、田尾、埤頭栽培最多,
而且品質佳,全年供應。田尾更有以黑塑膠網覆蓋的種植技術
不受光照,形成特有的菜種:韭黃。
資料來源:http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2003/C0335970305/b-3.htm
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